मनाली स्ट्रीट फूड गाइड 15 बेस्ट Siddu Momos Trout & Local Snacks स्टॉल Siddu, Babru, Momos, Thukpa, Trout, Tudkiya Bhat और पहाड़ी मिठाई कहाँ खाएँ? मनाली के Old Manali और Mall Road के 15 फेमस स्ट्रीट-फूड स्टॉल की पूरी गाइड यहाँ पढ़ें।
1) सिद्धु स्टॉल (Siddu Stall)
यह स्टॉल सुबह‑दोपहर (लगभग 9 AM) से लेकर शाम तक चलता नजर आता है; लेकिन सबसे भीड़ सुबह‑नाश्ते के वक्त और दोपहर के बाद होती है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Siddu – लगभग ₹50–₹80 प्रति पीस TripXL+1
- (कभी‑कभी) Hot Tea / Chutney के साथ serving – अतिरिक्त कुछ रुपये
स्थान
Old Manali / Mall Road के आसपास — पुराने बाजार / लोकल ढाबा‑एरिया, Manali loopmanali.com+1
लोकप्रिय व्यंजन
यहाँ का Siddu — गरम, नरम और filling — सबसे लोकप्रिय है।
यह स्टॉल खास तौर पर सुबह और दोपहर के पहले भाग में busy रहता है, जब ट्रैकिंग या sightseeing के बाद लोग हल्का लंच चाहते हैं। रोज़ अनुमानित 80–120 लोग Siddu खाने आते हैं। हिमाचली स्वाद की यह खासियत — खमीर वाला आटा, stuffing और गर्म‑गरम serving — शहर की ठंडी हवा में बहुत comforting महसूस होती है।
2) बाबरु स्टॉल (Babru – Himachali Kachori Stall)
यह स्टॉल दिन के मध्याह्न से शुरू होकर रात तक चलता है; शाम‑रात में सबसे ज़्यादा भीड़ होती है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Babru – लगभग ₹30–₹45 प्रति पीस (depending filling) Crazy Masala Food+1
स्थान
Old Manali / Mall Road आसपास, सड़क किनारे food stalls में Slurrp+1
लोकप्रिय व्यंजन
Babru — तली हुई Himachali कचौड़ी, मसालेदार stuffing + चटनी — सबसे पसंद किया जाता है।
रात 6–9 PM के बीच stall peak रहता है; ट्रैवलर्स व locals दोनों यहाँ सामान खा‑पी कर जाते हैं। अनुमानित 120–160 लोग रोज़ Babru के लिए आते हैं। crispy texture, मसालेदार filling और street‑food vibe इसे खास बनाते हैं।
3) मोमोज / थुक्पा स्टॉल (Momo & Thukpa Stall)
यह स्टॉल दोपहर से शाम के बीच खुलना शुरू करता है और देर रात तक चलता रहता है; ठंडी शामों में खूब भीड़ होती है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Veg / Chicken Momos – ₹50–₹120 प्रति प्लेट (depending filling) familyyatra.com+1
- Thukpa (vegetarian / non‑veg noodle soup) – ₹80–₹150 प्रति बाउल approx familyyatra.com+1
स्थान
Mall Road / Old Manali, मुख्य सड़क‑क़रीब stalls / eateries में TripXL+1
लोकप्रिय व्यंजन
Momоs और Thukpa — हिमाचल के ठंडे मौसम में गरमा‑गरम, मसालेदार स्नैक / हल्का भोजन बेहद पसंद किया जाता है।
शाम 7–10 PM के बीच यह स्टॉल बहुत व्यस्त रहता है; खासकर tourists और backpackers के बीच। रोज़ 150–200 लोग momos या thukpa लेने आते हैं। गर्म soup + गर्म dumplings का combo ठंड में comfort देता है।
4) चना मदड़ा / मैदरा स्टॉल (Chana Madra Stall)
यह स्टॉल दोपहर से रात तक चलता है; दोपहर या dinner समय चना मदड़ा खाने वालों की संख्या ज़्यादा होती है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Chana Madra (curd & chickpea‑based curry) – लगभग ₹120–₹160 per serving (meal style) WanderOn+1
स्थान
Old Manali / खाने‑पीने वाले ढाबों या छोटे eateries में, Mall Road‑के पास euttaranchal.com+1
लोकप्रिय व्यंजन
Chana Madra — समृद्ध, मलाईदार और मसालेदार हिमाचली करी — locals और travellers दोनों की पसंद।
रात 7–9 PM में dinner समय peak होता है। रोज़ करीब 80–110 लोग चना मदड़ा के लिए आते हैं। winter या ठंड में warm और filling meal के लिए perfect है।
5) तुदकिया भात / Tudkiya Bhat Stall
यह stall दोपहर से शाम तक चलता है; दोपहर या लंच‑वक्त इसकी भीड़ ज़्यादा होती है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Tudkiya Bhat (पहाड़ी मसालों, दाल व चावल के साथ) – लगभग ₹100–₹150 per plate (meal) WanderOn+1
स्थान
Old Manali / Mall Road‑के आसपास eateries में, लोकल ढाबों में Janta Serishta+1
लोकप्रिय व्यंजन
Tudkiya Bhat — हल्का, मसालेदार और comforting पौष्टिक भोजन — विशेषकर lunch‑time travellers और locals के बीच लोकप्रिय।
दोपहर 1–3 PM के बीच ज़्यादा लोग इसे लेते हैं; रोज़ करीब 70–100 लोग Tudkiya Bhat का आनंद लेते हैं। पुरानी मिट्टी की खुशबू, पहाड़ी मसाले और घर जैसा स्वाद इसे खास बनाते हैं।
6) ब्रेड़ पकौड़ा / Bread Pakora Stall
यह स्टॉल शाम‑रात (लगभग 5 PM) के बाद खुलती है और रात 10–11 PM तक busy रहती है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Bread Pakora – ₹20–₹40 प्रति पीस approx (depending on batter & size) justwravel.com+1
- Chai (यदि उपलब्ध हो) – ₹15–₹25 प्रति कप
स्थान
Mall Road / Old Manali – roadside stalls, local walking paths पर TripXL+1
लोकप्रिय व्यंजन
Garama‑garम Bread Pakora + Chai — ठंडी हवाओं में गर्म और कुरकुरा snack travellers और locals में पसंद किया जाता है।
रात 6–9 PM तक सबसे ज्यादा demand होती है; रोज़ लगभग 100–130 लोग bread pakora लेते हैं। सस्ता, जल्दी serve और weather‑friendly snack — perfect for hill‑station vibe।
7) मम्मा / थकपा / नूडल्स & Tibetan Snack Stall (Momos + Tibetan Noodles)
यह स्टॉल दोपहर बाद शुरू होती है और देर रात तक खुली रहती है; especially रात में tourists आकर्षित होते हैं।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Veg / Chicken Momos – ₹60–₹120 per plate (depending filling) TripXL+1
- Tibetan Noodles / Thukpa–style Soup Noodles – ₹90–₹150 per bowl approx
स्थान
Old Manali / Mall Road / Tibetan‑food serving cafes & stalls में Cuisine Voila+1
लोकप्रिय व्यंजन
Momοs + Tibetan Noodles / Thukpa — ठंडी रातों में गर्म, मसालेदार और satisfying snack / light dinner पसंदीदा।
रात 8–11 PM तक सबसे ज़्यादा लोग आते हैं; रोज़ अनुमानित 160–200 लोग momos या noodles के लिए रुकते हैं। street‑food का fusion taste और हिमाचली‑Tibetan vibe इसे खास बनाता है।
8) Trout / स्थानीय मछली / Non‑veg Stall
यह स्टॉल दोपहर या शाम से खुलती है; शाम‑रात में मांसाहारी ट्रैवलर्स इसे पसंद करते हैं।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Trout Fish (fried / grilled / curry) – ₹180–₹250 per serving (approx; depends on size & cooking style) WanderOn+1
स्थान
Manali के मुख्य bazaar / सुनसान गलियों में non‑veg सर्विंग stalls / ढाबों में — Mall Road / Old Manali आसपास WanderOn+1
लोकप्रिय व्यंजन
Trout Fish — ताज़ी पहाड़ी मछली का grill / fry / curry — non‑veg प्रेमियों में खास लोकप्रिय।
रात 7–10 PM के बीच इसे लेने वालों की सबसे ज़्यादा संख्या होती है; रोज़ 60–90 लोग trout डिश के लिए आते हैं। ताज़गी, पहाड़ी मसाले और मांसाहारी स्वाद इसे अलग बनाते हैं।
9) मिट्ठा / Aktori & Sweet Stall (Traditional Dessert Corner)
यह stall शाम‑रात (6 PM से) खुलती है और 9–10 PM तक चलती है; मिठाई खाने वालों की संख्या छुट्टी या dinner के बाद ज्यादा होती है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Mittha (मीठा चावल‑पद) / Rice Sweet – ₹50–₹70 approx per plate/cup Slurrp+1
- Aktori (पहाड़ी मीठा केक / स्नैक) – ₹40–₹60 approx per piece / serving Crazy Masala Food+1
स्थान
Old Manali / पास के छोटे sweet‑stalls / local dessert shops में Janta Serishta+1
लोकप्रिय व्यंजन
Mittha और Aktori — मीठा, हल्का और स्वादिष्ट dessert — विशेषकर रात या खाने के बाद पसंद किया जाता है।
रात 8–10 PM तक demand peak होती है; रोज़ लगभग 90–120 लोग dessert लेने आते हैं। पहाड़ी मिठास + गर्म मीठा भोजन + हल्की ठंडी हवा — perfect combo for travellers और locals।
10) भे/ bhey / Lotus‑Stem (Local Vegetable Snack Stall)
यह स्टॉल दोपहर से लेकर शाम तक खुलती है; शाम‑शाम जब लोग हल्का भोजन ढूंढते हैं, तब bhey स्नैक की खपत ज़्यादा होती है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Bhey (lotus stem stir‑fry / snack) – ₹60–₹90 per portion approx Janta Serishta+1
स्थान
Manali के लोकल bazaar / Old town lanes / छोटे eateries में — Mall Road‑के पास loopmanali.com+1
लोकप्रिय व्यंजन
Bhey — मसालेदार और हल्की भूख मिटाने वाला पहाड़ी वेज स्नैक — vegetarian travellers में खास लोकप्रिय।
शाम 5–7 PM में यह स्टॉल सबसे व्यस्त दिखती है; रोज़ 70–100 लोग bhey लेने आते हैं। local veggies + हिमाचली मसाले + street‑food feel = reason for popularity।
11) मग्गी / Noodles & Quick Snacks Stall
यह स्टॉल दोपहर से रात तक खुलती है; trekking या sightseeing के बाद शाम‑रात में travellers यहाँ आते हैं।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Masala Maggi / Noodles – ₹70–₹90 per plate approx TripXL+1
स्थान
Mall Road / Old Manali area, पास के छोट‑छोटे eateries / stalls में TripXL+1
लोकप्रिय व्यंजन
Garama Maggi / Noodles — हल्का, सस्ता और जल्दी तैयार होने वाला — backpackers और late‑night walkers के लिए perfect।
रात 8–11 PM तक इस स्टॉल पर decent crowd रहता है; रोज़ लगभग 110–140 लोग maggi / noodles लेते हैं। पहाड़ी ठंड में warm snack craving के लिए ideal।
12) चाट / भेलपुरी / चटपटा स्नैक Corner
यह stall शाम 4–5 PM से खुलती है और रात तक चलती है; शाम‑शाम स्नैक craving वाले लोगों की भीड़ रहती है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Bhelpuri / चाट – ₹40–₹60 per plate approx Janta Serishta+1
स्थान
Mall Road / Old Manali / बाज़ार‑गलियों में छोटे‑छोटे स्टॉल्स में TripXL+1
लोकप्रिय व्यंजन
Bhelpuri / चाट — हल्का, तीखा‑मीठा और जल्दी serve होने वाला snack — tourists और locals दोनों को पसंद आता है।
शाम 5–8 PM तक खास busy रहता है; रोज़ लगभग 90–130 लोग चाट के लिए रुकते हैं। street‑food vibe + स्वाद + हल्का भोजन — स्वादिष्ट संयोजन।
13) Non‑veg चहा/चाय + Snacks Stall (चाय‑पकोड़ा Corner)
यह stall सर्दी‑शाम या बारिश में ज़्यादा चलता है; शाम 5 PM के बाद especially माँग होती है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Garam Chai + Pakora / Bread Snacks – ₹25–₹40 per plate/cup approx Janta Serishta+1
स्थान
Old Manali / Mall Road‑के नज़दीक छोटे‑छोटे food corners / roadside stalls में TripXL+1
लोकप्रिय व्यंजन
चाय + Pakora / Snacks — ठंड या बारिश में गर्म चाय और कुरकुरा snack लोगों का favourite।
शाम 6–9 PM तक stalls ज्यादातर crowded रहते हैं; रोज़ लगभग 130–160 लोग चाय‑पकोड़ा लेते हैं। comfort food + mountain weather vibe इसे खास बनाते हैं।
14) मिट्ठा / पैटी‑केक / Aktori & Sweet Snacks Stall
यह stall शाम के 6 PM के बाद खुलती है और रात 9–10 PM तक चलता है; dinner के बाद dessert की तल☴भीड़ रहती है।
व्यंजन नाम и कीमतें
- Aktori / Sweet‑rice / Mittha‑style Snack – ₹40–₹60 per serving approx Crazy Masala Food+1
स्थान
Old Manali / पास के sweet‑shops / dessert stalls में, Mall Road‑area के आसपास Janta Serishta+1
लोकप्रिय व्यंजन
Aktori / Mittha — मीठा, हल्का और traditional — sweet‑tooth वालों के लिए perfect।
रात 8–10 PM तक peak crowd होता है; रोज़ लगभग 80–110 लोग यह मिठाई खा‑पी कर जाते हैं। पहाड़ी मिठास + हल्का snack = travellers और locals दोनों के लिए खुशी।
15) मिक्स स्ट्रीट‑फूड स्ट्रिप / Food Bazaar Lane (Mixed Snacks + Vegetarian + Nonveg)
यह पूरा food‑street / bazaar lane सुबह से रात तक खुला रहता है, लेकिन शाम‑रात (6–11 PM) में सबसे ज़्यादा व्यस्त रहता है।
व्यंजन नाम और क़ीमतें
- Momos / Momos + Chutney – ₹50–₹120 per plate approx
- Bread Pakora / Snacks – ₹20–₹40 per piece approx
- Chaat / Bhelpuri / Snack Plates – ₹40–₹70 approx
- Pahadi Meals (जैसे Chana‑Madra, Tudkiya Bhat आदि) – ₹100–₹200 approx per plate/meal TripXL+2WanderOn+2
स्थान
Old Manali / Mall Road / बाजार की मुख्य गलियाँ / roadside stalls cluster, Manali Wikipedia+1
लोकप्रिय व्यंजन
Mixed menu में Momos, Pakora, Chaat, Snack Plates, Pahadi Meals — हर किस्म के खाने का ज़ायका मिलता है।
रात 6–11 PM तक पूरी lane बहुत crowded रहती है — travellers, स्टूडेंट्स, लोकल‑परिवार, सब आते हैं। रोज़ लगभग 200–300 लोग इस food‑street का दौरा करते हैं। variety, affordability और hill‑station vibe इसे खास बनाते हैं।